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| 6、葬儀・告別式 | |
| ⑦精進落し | |
「精進料理」は仏教の戒律によりうまれました。 肉、魚、などを立ち 「五戒」の一つ「不殺生戒」の教義を守るものです。 僧は725年天武天皇により「肉食禁止令」がだされ 一般の庶民も菜食の傾向が強くなりました。 これは表向きは明治時代に僧の肉食が解禁になるまで続きます。 一般の庶民はというと せめて、死別、法要に際しては弔意をあらわし 「精進日」というものをもうけました。 「精進入り」、「精進明け」 とともに「精進落し」というものが定着していきます。 現代では、まったく肉食しないお寺さんはほとんどいません。 われわれ一般庶民も マクドナルドで100円払えば 牛肉100％のハンバーガーが食べられる時代です。 葬儀では、お通夜から殺生のオンパレード ですから「精進落しの席」は 形式的に「精進落し」となってますが、 葬儀に参列した「親族・友人の慰労の席」でしょう。 松花堂弁当といものを皆さんで召し上がります。 これは、もともと農家の種入れだったものを 松花堂昭乗（1582～1639）という人が小物入れとして 使っていた。 それをみてひらめいた吉兆の湯木貞一さんが 料理の器としてつかったといいます。 四つ割りの四方盆の弁当 松花堂弁当の誕生です。 召し上がる前に故人に「献杯」します。 杯を捧げるのです。 遺骨の前には「陰（かげ）膳」がおかれ ご親族の年配の方や、ほんとうに親しかった友人により 「献杯」の発声があります。 ほんとうにお疲れ様でした。 この場は流れ解散が基本です。 最期はご遺骨、お写真、位牌を忘れずに お持ち帰りください。 |
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